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Le projet de conception et de fabrication du triporteur "Bilig Mobile" a été mené entre le 9 septembre et le 27 octobre 2016. Ce triporteur est équipé d’une bilig, l’appareil traditionnel de cuisson des crêpes et galettes bretonnes, et constitue une solution de street food authentique et flexible. Il permet de préparer et servir ces spécialités directement sur place, idéal pour les marchés, événements ou zones touristiques. Grâce à sa conception compacte et pratique, le Bilig Mobile combine mobilité, efficacité et visibilité, offrant une expérience culinaire unique à chaque emplacement. Sa fabrication a intégré des matériaux robustes et un design ergonomique, garantissant à la fois sécurité et confort d’utilisation pour le vendeur comme pour les clients.